Majoritatea alimentelor pe care le consumăm sunt într-o formă care nu poate fi utilizată de organism pana când nu au trecut prin procesul de digestie. Digestia are loc în stomac și intestinul subțire și este cauzată de acțiunea enzimelor digestive. Aceste enzime sunt foarte specifice în acțiunea lor. Proteinele sunt descompuse în aminoacizi prin enzime de digerare a proteinelor, grăsimile și lipidele în acizi grași liberi prin enzime de digerare a grăsimilor și carbohidrați în zaharuri simple prin enzime de digerare a carbohidraților. Cu toate acestea, unele alimente, cum ar fi fructele, legumele, cerealele, semințele si leguminoasele, conțin o porțiune de carbohidrați care nu poate fi digerată de enzimele pe care le producem. Aceasta porțiune trece prin sistemul nostru într-o formă nedigerată și este denumită în mod obișnuit fibră dietetică.

De ce tabletele cu fibre ?

Studiile arată din ce în ce mai mult rolul important pe care fibrele îl joacă în dieta modernă supra-procesată din zilele noastre.
Un aport de fibre insuficient poate duce la constipație.
Fibrele contribuie, de asemenea, la senzația de sațietate atunci când sunt luate cu un pahar de apă înainte de masa.
Conțin o varietate echilibrată de fibre solubile și insolubile.
Fiecare porție de 4 comprimate oferă 2g de fibre alimentare.
Comprimatele sunt ușor de înghițit și trebuie luate întotdeauna cu un pahar plin cu apă.
Produsul nu conține coloranți, arome sau conservanți artificiali.
Fără cofeină.
Fără sodiu.

Fibra, "non-nutrientul" esențial

Fibrele dietetice sunt un complex de carbohidrați nedigerabili prezenți în structurile celulare ale alimentelor derivate din plante pe care le consumăm. Fibrele includ coaja și pulpa fructelor și legumelor sau semințe, nuci, fasole și cereale. Acestea sunt cinci componente diferite în două forme de baza. O formă este fibra insolubilă, tipurile sale componente sunt celuloza, hemiceluloza și lignina. A doua formă este fibra solubilă, iar tipurile sale componente sunt guma si pectinele.

De la sfaturile bunicii la un fapt științific

Cu doar câțiva ani în urmă, fibrele dietetice (denumite tărâțe) au fost considerate a fi irelevante pentru starea de bine. Doar bunicile, care susțineau că “ai nevoie de tărâțe în fiecare zi pentru a rămâne sănătos”, păreau să recunoască valoarea acestui aspect important al dietei noastre.

Cu toate acestea, medicii care lucrează în Africa au descoperit că anumite societăți păreau să fie libere de orice boli comune culturilor occidentale. Ei au descoperit că oamenii din aceste societăți trăiau cu diete bogate în fibre și alimente nerafinate, neprocesate și au stabilit că lipsa fibrelor din dieta occidentală poate fi responsabilă pentru multe provocări comune pentru sănătatea noastră.
Organizațiile de sănătate recomandă în prezent un aport alimentar de 25 până la 35 de grame de fibre pe zi pentru adulți. O persoană obișnuită consumă doar 10 pana la 20 de grame pe zi - aproximativ jumătate din cantitatea recomandată. Având în vedere importanța fibrelor dietetice, aceasta pare a fi o carență critică în dieta noastră.

Timp de decenii, fibrele au fost considerate sinonime cu tărâțele. Cu toate acestea, așa cum am menționat mai sus, fibrele nu sunt o singură substanță, ci mai degrabă un complex disponibil corpului nostru în cinci tipuri majore, fiecare servind o funcție dietetică valoroasă.

Celuloză, hemiceluloză, lignina, gumele și pectinele

Celuloza este cea mai abundentă fibră din alimentele noastre. Este celuloza care formează pereții celulari ai plantelor. Hemiceluloza este o polizaharidă, un carbohidrat complex care se combină cu pectina pentru a crea matricea sau substanța intercelulară în care fibrele celulozice sunt prinse. Celuloza și hemiceluloza contribuie la regularitatea tranzitului intestinal și ajută la ameliorarea și prevenirea constipației. Aceste substanțe rămân practic neschimbate pe măsură ce trec prin tractul digestiv, formând balast și absorbind apa de-a lungul drumului.

Lignina este o substanța lemnoasă care ajută la susținerea pereților celulelor plantelor.

Gumele sunt porțiunea “solubilă” a fibrelor, parte a pulpei plantelor.

Pectina este constituentul asemănător gelului care acționeaza ca agent de legare pentru structura fibroasă din plante.

Provocarea fibrelor

Completarea celor 10-20 de grame de fibre care ne lipsesc în fiecare zi poate reprezenta o adevărată provocare în această epocă a alimentelor procesate și rafinate. În plus, fructele, legumele și cerealele variază considerabil în ceea ce privește cantitățile și tipurile de fibre pe care le conțin. De exemplu, frunzele de varză, mazărea tânără și alte plante tinere au o cantitate bună de celuloză, dar numai o cantitate mică de lignină. Tărâțele, pe de alta parte, furnizează niveluri ridicate de celuloză, hemiceluloza și lignină, dar nu conțin pectină sau gumă.

IMPORTANT ! Tabletele cu fibre se iau întotdeauna cu multă apă !

Vezi eticheta

<< Pagină produs

<< Înapoi la Blog - Utilizare & info